Με επιτυχία πραγματοποιήθηκε την Πέμπτη 11 Δεκεμβρίου 2025 στη Ρόδο η Στρογγυλή Τράπεζα με θέμα «Λεοντόψαρο: Από Απειλή σε Ευκαιρία», που διοργάνωσε το Europe Direct Νοτίου Αιγαίου, στις εγκαταστάσεις του Δημόσιου ΙΕΚ Τουρισμού Ρόδου.

Η εκδήλωση ανέδειξε ένα από τα πιο πιεστικά ζητήματα που αντιμετωπίζουν τα θαλάσσια οικοσυστήματα της Μεσογείου: την εξάπλωση του λεοντόψαρου (Pterois miles), ενός ξενικού εισβολικού είδους που επηρεάζει τη βιοποικιλότητα, την αλιεία και την ισορροπία των θαλάσσιων οικοσυστημάτων.

Από περιβαλλοντική πρόκληση σε βιώσιμη προοπτική

Η συζήτηση επικεντρώθηκε στις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής και της αύξησης της θερμοκρασίας των θαλασσών, που ευνοούν την εξάπλωση του είδους στη Μεσόγειο. Παράλληλα, αναδείχθηκαν λύσεις που μετατρέπουν την περιβαλλοντική πρόκληση σε αναπτυξιακή ευκαιρία, μέσα από:

• την ενίσχυση της βιώσιμης αλιείας

• την προώθηση της κατανάλωσης του λεοντόψαρου

• την αξιοποίηση ευρωπαϊκών χρηματοδοτικών εργαλείων

• τη διασύνδεση περιβάλλοντος και γαστρονομικού τουρισμού

Η εκδήλωση εντάσσεται στις ευρωπαϊκές προτεραιότητες για τη βιοποικιλότητα και την ανθεκτικότητα των οικοσυστημάτων, όπως αποτυπώνονται στην European Green Deal και στη Στρατηγική της ΕΕ για τη Βιοποικιλότητα.

Παρουσίαση καλών πρακτικών της Περιφέρειας Κρήτης

Ιδιαίτερη τιμή αποτέλεσε η συμμετοχή εκπροσώπων της Περιφέρεια Κρήτης, οι οποίοι παρουσίασαν τις καλές πρακτικές που υλοποιούνται στο νησί, καθώς και τα ευρωπαϊκά προγράμματα και πρωτοβουλίες που συμβάλλουν:

• στη διαχείριση των ξενικών ειδών

• στην ενημέρωση των αλιέων

• στη δημιουργία νέων τοπικών αλυσίδων αξίας

Η εμπειρία της Κρήτης αποτελεί χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελεσματικής περιφερειακής συμβολής στις πολιτικές της Ευρωπαϊκής Ένωσης και μπορεί να λειτουργήσει ως οδηγός για αντίστοιχες παρεμβάσεις σε άλλα νησιωτικά οικοσυστήματα του Αιγαίου.

Μαγειρικό Masterclass: Η γαστρονομία ως εργαλείο βιωσιμότητας

Η θεωρητική συζήτηση πλαισιώθηκε από πρακτικό μαγειρικό masterclass, με τη συμμετοχή σπουδαστών του Δημόσιου ΙΕΚ Τουρισμού Ρόδου. Οι συμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν τεχνικές καθαρισμού και φιλεταρίσματος του λεοντόψαρου, καθώς και σύγχρονες γαστρονομικές προσεγγίσεις που μπορούν να εντάξουν το είδος σε ποιοτικά τουριστικά μενού.

Η σύνδεση εκπαίδευσης, τοπικής παραγωγής και βιώσιμης ανάπτυξης ανέδειξε τον ρόλο των επαγγελματιών του τουρισμού ως πρεσβευτών περιβαλλοντικής υπευθυνότητας.

Ενημέρωση, διάλογος, τοπικός αντίκτυπος

Μέσα από τη συγκεκριμένη δράση, το Europe Direct Νοτίου Αιγαίου ενίσχυσε τον δημόσιο διάλογο γύρω από ένα κρίσιμο περιβαλλοντικό ζήτημα, προωθώντας την κατανόηση των ευρωπαϊκών πολιτικών σε τοπικό επίπεδο.

Η εκδήλωση επιβεβαίωσε ότι η πράσινη μετάβαση δεν είναι μια αφηρημένη ευρωπαϊκή στρατηγική, αλλά μια καθημερινή διαδικασία που ξεκινά από τις τοπικές κοινωνίες — από τους αλιείς και τους σπουδαστές έως τις περιφερειακές αρχές και τους πολίτες.